Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Arroz con pollo amarillo

4 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deArroz con pollo amarillo

Avatar de rebollo
Receta enviada por rebollo
90 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Arroz con pollo amarillo

Un arroz exquisito con verduras y pollo,l con el sabor intenso de la cúrcuma y su color amarillo natural, sin colorantes artificiales.

Recetas de Arroces » Melosos

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Arroz con pollo amarillo?

  • 4 pechugas de pollo
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 150 gr. de arroz
  • Cúrcuma
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco
  • Azúcar
  • Pimienta
  • Agua
  • Sal

¿Cómo se prepara Arroz con pollo amarillo?


El arroz con pollo amarillo se hace pochando la cebolla en una cazuela ancha con aceite de oliva. Una vez transparente, añadimos el pimiento, y unos minutos después el tomate; todo muy picadito. Para matar la acidez del tomate, echaremos una cucharada de azúcar.

Lo siguiente en la receta del arroz con pollo amarillo consiste en echar el pollo cortado en trocitos y sazonado con sal y pimienta. Cuando coja color, añadiremos un chorrito de vino blanco y dejaremos que se evapore. Luego echaremos el arroz, lo repartiremos bien por toda la cazuela, y cubriremos con agua.

Al arroz con pollo amarillo le añadiremos la cúrcuma al gusto, que le dará el color característico y sabor intenso. Rectificaremos de sal si es necesario, y dejaremos cocer unos 10 minutos, hasta que el agua se haya reducido y el arroz esté hecho.

Foto orientativa: Geg5150

Nota del autor

Si no tememos cúrcuma, para darle color al arroz con pollo amarillo podemos usar también azafrán.

El arroz con pollo amarillo tiene que quedar meloso, pero no caldoso.

La receta de Arroz con pollo amarillo no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Arroz con pollo amarillo?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 500.000 cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.